Pulled Beef injicerad med pilsnersmör
Pulled har ju varit på allas läppar några år nu och kan väl säga att just Pulled pork var förra årets fluga. En riktigt gjord Pulled pork är svårslaget, men jag har alltid varit en sucker för nötkött...
View ArticleArticle 58
Detta är ett fantastiskt gott tillbehör till många grillrätter. Det är helt enkelt potatismos med ost och chili som grillas på planka för att få lite härligt röksmak. Dessa är även perfekt att göra om...
View ArticleRökig Chorizo & Habanero-gryta
Grytor är vanligtvis kanske inget man gör på grillen. Men det fungerar utmärkt om man har en bra gjutjärnsgryta. Här kan man ta fördel av röksmaken som man får från grillen och den gör sig riktigt bra...
View ArticleSidribs med Krispig Svål
Sidribs är helt enkelt revben från grisen där man skurit ut ett revben och låter fläsksidan sitta kvar. Ofta med svålen kvar. Detta gör att det blir en rejäl bit kött till skillnad från vanliga...
View ArticleRökt Kalkon
Kalkon gör sig fantastiskt på grillen. Genom att ge den lite röksmak så får man ett kanonresultat. Glöm alla torra tråkiga ugnsbakade kalkoner du ätit tidigare. Här får du en rökig saftig kalkon. Men...
View ArticleSalt of Satan Beef Ribs
Beef ribs är en detalj som kan vara lite svår att få tag på, men jag lovar er. Det är värt besväret att leta efter kossans variant av ribs. Dessa kan också kallas Shortribs eller Beef Shortribs. Det är...
View ArticleClik here to view.
BBQLovers.se lanserar nya produkter
Jag har nu uppdaterat Webshoppen med lite nya heta produkter. Välkommen att ta en titt i BBQLovers Webshop Du hittar den på BBQLovers.tictail.com Här hittar du lite heta produkter, och även chilifrön...
View ArticleClik here to view.
Quornburgare – 335 kcal
Ingredienser – 2 portioner ½ skivad rödlök 1 tsk salt 1 tsk socker ½ dl strimlad basilika 1½ dl kallt vatten 2 frysta quornburgare ½ msk rapsolja till stekning 2 skivor chèvreost à ca 25 g (½ cm...
View ArticleClik here to view.
Varm sallad – 391 kcal
Ingredienser – 2 portioner KOLHYDRATKÄLLA 200 g kokt fullkornsris eller matkorn, bulgur, couscous, quinoa, fullkornspasta el liknande. PROTEINKÄLLA 200 g räkor eller kräftstjärtar, musslor, tonfisk,...
View ArticleClik here to view.
Kycklingfärsgratäng – 390 kcal/310 kcal
Ingredienser – 2 portioner 1 skivad aubergine, ca 350 g 1 tsk salt 1 tsk rapsolja 200 g kycklingfärs 1 tsk smör/olja ½ skivad purjolök 2 dl krossade tomater 1 dl Arlas färskost rucola pesto salt och...
View ArticleClik here to view.
Kyckling med rostad rödkål – 400 kcal
Ingredienser – 4 portioner 500 g kycklingfiléer 400 g rödkål 2 gula lökar 1 tsk salt 1 msk Arla® Smör-&rapsolja 2 dl Arla Köket® vispgrädde 2 msk konc kycklingfond rivet skal av 1 citron 2 msk...
View ArticleClik here to view.
Apelsinsallad med kokos &pistasch – 170 kcal
Ingredienser – 4 portioner 4 st apelsiner 1/2 dl pistachnötter, utan skal 1 dl kokosgrädde 1 tsk rårörsocker 1/2 dl kokosflagor, eller 2 msk kokosflingor Tillagning 1. Skala apelsinerna – även de...
View ArticleClik here to view.
Chokladkaka – 284 kcal
Ingredienser – 8 portioner Kokosflingor 1 msk kokosflingor Smör 1 tsk Torkade blåbär 0,5 dl Flytande honung 1 msk Valnötter 1 dl Mjölk 2,5 dl Vaniljpulver 1 krm Bakpulver 2 tsk Kokosmjöl 1 dl...
View ArticleSaftiga dinkelbullar med fetaost och oliver
Äntligen – äntligen…. Oj, det känns som en evighet sedan jag skrev i bloggen sist. Och ni som följer min blogg vet ju varför. Det har varit en period nu när jag varken har haft tillgång till utstyrt...
View ArticleVegobullar utan ägg och gluten (vegetariska köttbullar)
Oavsett vad jag bestämmer mig för att äta på julafton, så är det en sak som är viktigt och alltid bara måste vara med. Köttbullar! Eller nej… inte köttbullar i ordet köttbullars rätta betydning, med...
View ArticleUgnsbakad vitlöks-gös med stampad potatis och räkkräm.
I väntan på julafton så är det alltid härligt att tillaga något annat än julmat. För många har det varit flera julbord redan och det blir säkert några dagar med julmat efter julafton också. Så varför...
View ArticleMatdagar 2015
2015! Jag ser tillbaka på ett händelserikt 2014 med många personliga och tuffa val, som resulterade i att jag nu bor i Sverige. Det var ju knappast det som var tanken och planen i det jag gick in i...
View ArticleClik here to view.
Biffkebab – 355 kcal
Ingredienser – 4 portioner 400 g lövbiff 2 små gula lökar 2 msk Arla® Smör-&rapsolja 1⁄2 tsk salt 1 tsk pepparkakskrydda 1⁄2 tsk spiskummin 1 kruka koriander Vitlökssås 2 dl Arla® gräddfil 1...
View ArticleClik here to view.
5 sätt att få igång förbränningen
1. Motionera. Okej, det är lite motigt att kravla sig upp ur sängen klockan 05.45, men vi lovar: när du väl snört på dig löpskorna och gett dig ut i spåret – eller till det morgonöppna gymmet – kommer...
View ArticleClik here to view.
Äntligen kommer Eggs Inc!
Efter en evighet av jagande efter den perfekta lokalen har vi idag fått nycklarna till food courten på Regeringsgatan 26 (bredvid Gallerian)! Inom några få veckor kommer Stockholms äggälskare att få...
View Article